微波茄汁冬瓜

做法：

1、冬瓜洗净去皮，姜切丝备用；

2、番茄切成牙状；

3、冬瓜切厚片；

4、将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝；

5、取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料；

6、在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟。

          取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。