鸡肉脆球

原料：

鸡胸肉、原味薯片、意式面包粉、Ketchup。

做法：

1、鸡胸肉洗净，滤干；

2、将鸡胸肉切小块后，用搅拌机打成鸡肉泥；

3、鸡肉泥拌入所有调味料，搅拌均匀；

4、把薯片放在密封袋里，用擀面杖压碎，大约成麦片大小；

5、取一勺鸡肉泥揉成球，表面沾满薯片；

6、大约可以做20个小球，放在铺好烘培纸的烤盘里。烤箱预热到375oF，烤20分钟左右。稍稍冷却到温热即可食用。蘸Ketchup或梅子酱味道更佳。

P.S.

1、我所用的意式面包粉是咸的，如果用普通面包粉，要自己添加盐、胡椒粉等调味。

2、没有Ketchup的话可以用普通番茄酱代替，口味稍有差异。

3、烘培的具体时间根据各家烤箱功率，还有鸡球的大小。