椰香白玉糕-夏日居家清爽小食

原料：

牛奶250克、椰浆150克、粟粉（玉米淀粉）60克、糖40克、炼乳适量、椰蓉适量。

做法：

1、准备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代；

2、牛奶倒入小奶锅小火熬煮；

3、加入椰浆一起煮；

4、根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些；

5、用蛋抽搅拌均匀；

6、放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌；

7、搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火；

8.、保鲜盒底部撒满椰蓉；

9、将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固；

10、凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多，因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些，避免弄碎；

11、把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉；

12、入盘即可食用。