牛肉炖豆腐—低血压食谱

低血压患者如果平时没有什么症状，可以不用药物治疗，通过饮食、锻炼来调理。在中医里低血压的病因与气血不足、脾肾阳虚等有关，平时的调理以补气血、温补脾肾为主。

如何调理：

1、多吃一些补气血、温补脾肾的食物，如牛肉、狗肉、羊肉、鸡蛋、豆制品、瘦肉、韭菜、莲子、红枣、桂圆等；

2、经常吃些生姜，它能健胃、升高血压；

3、适当增加盐份的摄入（没让你把一袋盐都吃下去）；

4、少吃芹菜、苦瓜、冬瓜、绿豆、山楂等降压的食物；

5、吃牛肉炖豆腐、归芪乌鸡汤、当归羊肉汤、人参红枣汤等；

6、适当的运动。

原料：

牛肉1斤、豆腐1块（最好是北豆腐，不易碎）。

调料：

生抽、酱油、糖、八角、香叶、料酒。

做法：

1、牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净；

2、豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用；

3、准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒；

4、全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。

贴心小叮咛：

1、牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫，冲洗干净，再放入锅内先干炒至水份收干；

2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的软烂才有这功效，如果没有炖烂，那就具有反效果，会伤脾胃。