家庭版韩国拌饭

原料：

米饭、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、黑木耳、菠菜、青椒、香菇、腊肠、鸡蛋、白芝麻、料酒少许、生粉少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、韩国辣椒酱。

做法：

1、胡萝卜去皮切细丝。木耳泡发切细丝。将胡萝卜、木耳、豆芽、菠菜分别过热水烫熟，用香油和盐调味拌匀；

2、牛肉切细丝，加料酒、生粉、蚝油和盐腌制15分钟；

3、青椒切丝，香菇泡发去蒂切丝，腊肠切丝。热油分别炒熟牛肉、青椒、香菇和腊肠；

4、白饭淋上少许香油，拌匀后放在容器底部，在表面均匀码放准备好的八道配菜；

5、中火煎一个单面荷包蛋，放在中间，撒上少许白芝麻；

6、2大勺的韩国辣椒酱加1大勺的矿泉水、适量的香油，搅拌均匀后淋在饭上。拌匀后即可食用。

PS:

1、配菜可以调整，泡菜丝、黄瓜丝等都可以。

2、这个份量是2人份，只多不少。

3、拍照需要，所以配菜都码放在表面，如果自己吃的话就直接放在一个大碗里，拌匀就可以了。