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泰式黑胡椒鲜虾面

2011-6-22 12:18

摘要: 原料: 方便面1袋、大虾5个、圆白菜半个、干辣椒3个、葱花少许、泰式甜辣酱3汤勺、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1汤勺、料酒1汤勺。 做法: 1、虾解冻,圆白菜洗净控干切丝备用; 2、锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底; ...

 

原料:

方便面1袋、大虾5个、圆白菜半个、干辣椒3个、葱花少许、泰式甜辣酱3汤勺、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1汤勺、料酒1汤勺。

做法:

1、虾解冻,圆白菜洗净控干切丝备用;

2、锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底;

3、放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用;

4、煮锅中加清水烧开,放入方便面面饼,煮开滑散即可捞出;

5、捞出的方便面不用过凉水,注意不要煮的太软。夹生一些没有关系,因为还要炒制;

6、锅底倒入适当底油,放入葱花和干辣椒炒香;

 

 

7、放入圆白菜丝,大火翻炒;

8、再放入煮散的面条一起炒;

9、泰味绝对少不了这个调味料;

10、加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒;

11、最后研磨适量的黑胡椒;

12、炒匀关火,搭配上之前料理好的大虾即可食用。

 

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