乳酪饭球

原料：白米饭1碗、火腿1小块、豌豆少许、奶酪适量、鸡蛋1个、面粉少许、面包糠适量、盐1/3小匙、糖1/3小匙（1小匙=5毫升）。

做法：

1、米饭蒸好后可以多焖一会，让米饭的口感更加软糯，不需要很硬，软一点搭配奶酪更好吃，在米饭里加少许盐和糖拌匀，再加入豌豆粒和火腿丁拌匀。这两样搭配奶酪比较顺口，你可以替换你觉得搭配的材料；

2、奶酪切小块，取一小团米饭，包入奶酪块，做成球状；

3、再依次裹上面粉，蛋液，面包糠，然后炸至表面金黄酥脆就好了，趁热食用。饭球不宜做的太大，直径4-5厘米就可以了，味道不错的。