豆豉虾皮菠菜面

原料：豆豉10颗、虾皮一小碗、青红辣椒4根、大蒜2瓣、生抽酱油2勺、白糖一勺、菠菜面一份。

做法：

1、大蒜切粒，青红椒切圈备用；

2、虾皮用温水洗净沥干水分备用；

3、热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽&白糖翻炒30秒，加入青红椒圈即可出锅；

4、菠菜面煮熟，淋入豆豉虾皮酱即可。

TIPS：

1、豆豉&酱油&虾皮都有咸度，所以不用再添加食盐了；

2、一次可多做些，拌饭或者夹馒头都很好吃，如果喜欢吃蒜味，可以在最后添加蒜粒，味道也很不错。