葱白炖猪蹄猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。 此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。 原料:猪蹄4只,葱白50克,精盐适量。 做法:1、将猪蹄去毛,洗净,斩成块;葱白洗净,切成段。 2、锅置火上,加适量的清水,放入猪蹄、葱白,用旺火煮沸,改用文火炖至肉熟烂,加入精盐调味即可。 特点:猪蹄烂熟。 葱白鸡蛋汤葱白味辛,性温,有解表发汗、通阳止痛的作用。生姜有发表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除烦的功效。 此汤由鸡蛋与葱、姜、豆豉共煮而成,具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。 每日一剂,趁热一次食完,盖被至微出汗,边食二三日。 原料:连须葱白30克,生姜10克,淡豆豉10克,鸡蛋1个,料酒、香油、味精、精盐各适量。 做法:1、将葱白洗净,切成小段;生姜洗净,切成细丝;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀成蛋液。 2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入葱白、精盐,煮至蛋熟后点入味精、香油即可。 特点:色泽美观,清淡微辣。 |
GMT+8, 2025-5-2 13:37