鱼版草莓酱

       水果中我格外钟爱红色的，像草莓、西瓜、樱桃、石榴、番茄等。据科学家研究表明红色水果其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。所以说红色水果业属于能越吃越瘦的水果，虽然这个功效在我身上并没有体现出来，但草莓所具有的美白效果是很显著的，所以想皮肤白皙的话就多吃些甜甜的草莓吧。

       另外草莓讨巧的外形也让它在烘焙中备受欢迎，简单的蛋糕上装饰一点点可爱的草莓，不仅起到了画龙点睛的作用，也起到了均衡饮食的作用，趁着这个阳光明媚的春日里，在这个草莓盛产的季节里，赶紧享受大自然带给我们的甜蜜吧。

原料：新鲜草莓500克、糖300克、白醋几滴、洗净干燥的空罐头瓶1个。

做法：

1、草莓洗净后沥干水分切成小块，然后将150克糖倒入草莓中搅拌均匀后放置15分钟；

2、将腌渍好的草莓用小火加热至开，然后分次加入剩余的糖，熬至水分收干为止，此过程大概需要15-20分钟；

3、熬好的草莓酱趁热放在准备好的空罐头瓶中，尽量装的满些，然后盖紧盖子倒置于桌面，待草莓酱自然冷却后放入冰箱冷藏即可。