微波白果

白果又叫银杏果，具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃，也可以入药。

做法：

取一个信封（最好是牛皮纸的），把十颗白果放入

信封口折两下，防止加热途中散开

信封平摊放入微波炉

高火40秒OK。倒出白果剥壳去衣就可以吃了

烹饪技巧：

1、我家的微波炉功率750W，十颗白果高火叮40秒就够了。叮到后半程会听到白果在微波炉里小爆炸的声音。具体叮的时间要根据自家微波炉功率和白果的数量来调整。

2、白果表面还比较干净，所以不用洗直接放入信封加热。信封放入微波炉的时候注意要晃一下，让白果平铺在信封里。

3、这样的吃法，一般大人每天20颗左右（小朋友一天最多只让他吃6颗）。记得白果不能食用过量，切记。

饮食禁忌：

1、生白果含有微毒，吃多了会中毒，而且因各人体质不同吃后反应也会不同。

2、生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。

3、预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。

4、另外用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。