丁旭红：让“甜蜜事业”更甜蜜

春回大地，万物复苏。2月21日下午，记者驱车前往义乌市三联农业开发公司，沿德胜古韵精品线疾驰而过，沿途景观节点，鲜花盛开，意犹未尽时，车辆驶入了“三联农业”的大枣种植基地。在这里，我们见到了正在田里忙着发展自己“甜蜜”事业的丁旭红。

“立春后，连续的阴雨天气，让枣地非常潮湿，不利于大枣抽芽。这几天，我跟工人忙着对土地除湿和病虫害防治。”站在自家50亩的枣园，丁旭红笑呵呵地说，像我这样的枣园义乌还有上百个，种植面积达到了6000多亩，科学种枣显得尤为重要，这要感谢市科协组织农业专家给枣农授课，让大家知道了嫁接、水肥管理、温度调控、病虫害防控等方面的知识，今年丰收有望。

就在与记者闲聊间隙，丁旭红就修剪好了几棵枣树。他说，义乌的枣园大多分布在后宅、城西、大陈等地，每年采摘期集中在7月中旬至8月初。成熟的义乌大枣是制作义乌南枣、蜜枣的原材料，他们一个是“义乌三宝”之一，一个是素有“蜜饯珍品”的美誉。但是，多年前，随着工业化发展和城镇化的推进，义乌枣行业发展也面临着多种困境。好在，丁旭红与一批志同道合的枣农，一直坚持种植推广义乌大枣，并在市委、市政府的大力支持下，市科协组织的农业专家指导下，于2018年义乌市枣业协会成立，大家开始抱团发展，全力振兴义乌的大枣产业。

在以往，虽然义乌南蜜枣远销海内外，受到消费者的青睐，但本地加工点却是小、散、乱。协会成立后，丁旭红当选为枣业协会监事长。他说，曾经义乌大枣也被外地企业压价收购，大量由其他原料枣加工的蜜枣打着义乌蜜枣的旗号低价竞争，这伤害了大批义乌枣农的积极性。在此背景下，义乌市枣业协会的成立，让大枣种植开始标准化、规范化，枣农也重拾种植积极性，枣林种植从4000亩扩大到了6000亩，协会跟采购商也有了议价权。

“我们为了提高枣农的积极性，对大枣有一个保护价。以去年为例，鲜枣每斤收购价为17元—18元，按亩产1000多斤算，每亩种植户能有上万元的毛收入，这大大提高了枣农的积极性。”丁旭红告诉记者，前几年，义乌还专门出台了《义乌南蜜枣产业振兴三年行动计划》，计划用3年时间发展义乌大枣生产、振兴南蜜枣产业，促进乡村振兴，带动义乌美丽经济的发展。

近年来，尽管义乌大枣种植前景广阔，但枣园的林下经济推广应用不够深。“我们的枣园除了大片的枣树，林下啥也没种，收一季枣子，又要等来年。林下荒废在那里确实可惜。”丁旭红告诉记者，枣农们想改变这一现状，但是枣林下面适合种什么农作物，不是想想就能行，还需要经过严格的筛选，既要保证枣树生长，又要林下农作物能丰产，这需要更高层面的专家来指导，“我们把情况反馈给了市科协，希望借助科协的政府权威性，帮忙对接专家。”

在丁旭红畅想中，义乌枣园应该是枣树为主，林下为辅，两者相辅相成，既提高了土地的利用率，又能增加枣农的收入。他进一步举例，比如在枣林下养鸡，一来鸡能除去枣树地里头的杂草外，鸡粪可以当天然的肥料。二来鸡吃杂草，对蛋质和肉质都非常好，也节约了鸡饲料的成本。同时，义乌枣农还需要科学的种植技术，以及优质的枣树培育方法，来提高枣树的产量和品质。

“协会有所需，我们积极帮忙对接。”市科协相关负责人表示，目前专家的对接工作正在有序进行。