八宝人参汤——益气滋阴

基本特点：补中益气，滋阴润燥

原料：

人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条克5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。

做法：

1、将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时；

2、将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出；

3、将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核；

4、将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成。

功效：补中益气，滋阴润燥。

用法：每日分2次服食。

应用：适用于气阴两虚之人。