香辣干萝卜丁

原料：

咸萝卜干、剁刀前腿肉、蒜苗、辣椒。

做法：

1、咸萝卜干切丁、肉肥瘦一起剁成肉丁，蒜切小段、辣椒切沫；

2、热锅下少许油加少许老抽爆香肉丁装碗备用(肉选用剁刀肉，这样爆出来非常香)；

3、另起锅把萝卜丁炒干水份装盘备用；

4、另热锅下少许油加少许盐煸香辣椒和蒜苗；

5、然后把爆好的肉丁和萝卜干倒入一起翻炒均匀入味即可。