秋季滋补养生——生鱼养生汤集锦

　　主料：生鱼450克（1条或2条）

　　辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量

　　做法：

　　1、北芪、红枣洗一洗。

　　2、生鱼宰后洗净，抹干水。

　　3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。

　　4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

　　功效： 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。