干烧沙茶鸡

原料：

半边鸡、沙茶酱、姜、葱、香草、辣椒。

做法：

1、先用沙茶酱淹鸡肉10分钟左右；

2、起锅热锅倒适量油下姜、葱、辣椒煸出香味；

3、再倒入淹好的鸡块放入香草一起翻炒，要不停的翻炒不加一丁点的水，干烧；

4、最后加老抽、料酒焖3分钟即可(因沙茶酱有味儿了，如果您口味重可以适量加些盐)。