夜幕降临，义乌宾王路烟火升腾、人潮涌动，老黄烤牛肉店门前早已聚集了不少等座的顾客。滋滋作响的炭火烤肉、浓郁诱人的肉香，成为义乌夜色里的烟火风景之一。 这家深耕义乌十余年的老牌烤肉店，不仅藏着本地人舌尖上的美味记忆，更凭借好口碑和氛围成为义乌篮球圈的专属据点，是篮球爱好者们偶遇明星球员的“宝藏打卡地”。 80后夫妻的创业坚守 老黄烤牛肉的老板黄高松和妻子金巧平都是80后，此前金巧平在橱柜店做销售，黄高松当过消防员、驾驶员。2014年，老黄因体制改革下岗决定拼一把，自主创业。 一番考察后，老黄瞄准了当时在义乌风靡的炭火烤牛肉——门槛低、易上手，适合“餐饮小白”起步。他和朋友凑钱学技术，在廿三里街道开了第一家店，门店生意稳步向好，但合伙经营利润微薄。第二年，两人拆伙。黄高松转战义乌城区的赵宅小区开设烤肉大排档，金巧平也辞职帮忙。彼时，这个夫妻档只有7张桌子，两人辛苦攒下第一批老客。 一年后，夫妇俩在宾王拉链专业街盘下两间店面，正式竖起“老黄烤牛肉”的招牌。2020年初，老黄大胆扩张，趁低价盘下周边6间店面，今年5月又接盘紧邻的两家，餐桌从20张增至30张。生意最好时，晚饭和夜宵要接待100多桌，翻台四五次。 能从大排档做到义乌烤肉界的“标杆”，老黄靠的不只是坚持，更是对品质的死磕。每天一早，他便去市场精选牛肋条、五花、里脊等优质原料，店里蔬菜不拼价格拼新鲜。经多年改良的调料，用10多种配料调出的独有风味深受顾客喜爱。 烟火小店结缘篮球圈 老黄夫妇亲力亲为的贴心服务，积累了一大批老客，其中就有篮球圈的客人。 这两年，随着CBA和WCBA稠州银行男女篮两支球队主场回到义乌，以及“浙BA”人气加持，这座城市的篮球氛围愈发火热。今年，老黄烤牛肉店还赞助了“浙BA”世界义乌队，亮出“看完比赛就去老黄烤牛肉”的口号。 “最初来的是义乌本地的篮球裁判，晚上结束赛事执裁后，就用一顿热乎的烤牛肉驱散疲惫。”金巧平说。渐渐地，稠州银行男女篮教练组也成了常客；赛事期间，不少来访的客队球员打听到这家店，也慕名前来打卡用餐。“这些队员里，很多人电视里经常能看到。” 从不懂篮球，到熟知赛事、关注球队，老黄夫妇也被浓厚的篮球氛围感染。“‘十一’期间，世界义乌队要与云和队在梅湖体育中心打比赛，我们正计划赛后邀请他们来吃一顿。”夫妻俩早已规划好“浙BA”赛程福利，以烟火美食致敬赛场热血。 如今，老黄烤牛肉已成为义乌篮球爱好者的打卡地，不少人慕名而来，盼着能偶遇心仪的球员。随着生意越来越好，很多人劝他们开分店，也有人想合伙，但都被婉拒了。“就想守好这个店，把品质做扎实，让相信我们的顾客能吃到放心的烤牛肉，也让球员们打完球能有个补充能量的地方。”黄高松说。 炭火不熄，香气不散。老黄烤牛肉用十余年的坚守，不仅烤出了美味，更烤出了与篮球的不解之缘，成为商城一道独特的烟火风景。 初秋烤肉季来袭 ●消费200元减20元 ●消费300元减30元 ●消费400元减40元 …… 用餐地址：义乌市宾王路163号 订餐电话：15057915578、13777513312 （本活动不可与其他优惠同享，解释权归商家所有。） |
GMT+8, 2026-9-30 14:13
