中医益气补虚 6款羊肉食疗药膳

　　羊肉炖当归

　　原料：当归10克，熟地10克，干姜10克，羊肉500克，黄酒，酱油、食盐少许

　　做法：

　　1.当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁。

　　2.加放羊肉500克(洗净切块)，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。

　　功效：当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。

　　羊肉煨大蒜

　　原料：羊肉250克，大蒜50克，盐

　　做法：羊肉250克，洗净切块，同大蒜50克共加水煨熟，食盐调味。佐膳食。

　　功效：本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，佐以大蒜“祛寒痰，兴阳道”。二味相合，共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。

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