清新爽口的香橙冬瓜塔

按照节气来看，这才刚刚进入夏天不久，已经闷热得让人无所适从，天气一热，就让人提不起精神、更加缺乏胃口…每天吃饭都不再是享受的事儿了，往桌边儿一坐，丝毫没有动筷子的欲望，热的、荤的、高热量的…统统难以下咽 这个季节，只适合搞一些清爽小菜，拯救我们疲惫的胃口。

香橙冬瓜塔

原料：冬瓜200g、新奇士橙1个、蜂蜜适量。

做法：

1、冬瓜去皮切块或切条；

2、锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色；

3、焯烫后的冬瓜浸入冷水降温；

4、凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁；

5、加入适量蜂蜜，搅拌均匀；

6、盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可。

制作心得：

1、冬瓜块不要切得太大，以免不易入味；

2、焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓；

3、橙汁不需要太多，没过冬瓜即可；

4、蜂蜜的用量可根据自己的口味调节；

5、浸泡的时间越久越入味，冷藏之后口感更佳。