秘制超香酱翅中

原料：

大葱一根、鸡翅中16个、六月鲜酱油、黄酒、红糖、老姜、蒜瓣6颗、盐。

做法：

1、翅中洗净，放入沸水中煮大概5分钟，去掉废旧血水，备用；

2、锅中加一半的水，加入姜片，红糖，黄酒，大葱段，蒜瓣煮5分钟；

3、倒入翅中，加上酱油，大火15分钟后转中火，继续十分钟后，用筷子戳一下翅中肉，里面以不是红色为佳，加盐装盘即可。

注：

煮时不断翻转一下，以免红糖和酱油上色不佳！