干锅土豆香辣虾—天冷干锅是王道

干锅土豆香辣虾的做法

1.土豆洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油

2.虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用

3.准备好配料

4.热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜

5.最后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶

美食特色

       香辣，酸辣，麻辣…都是小潺的最爱。生活在沿海城市，海鲜多得数不清，平时吃得最多的就是虾了，白灼，椒盐，红烧…当然最爱的还是辣味虾，这不，又做了一大锅，天冷了，架在小锅仔上，下面点着固体酒精，这日子，过得真是太幸福啦！这次配了炸香的土豆，哇，饭都可以省啦！