阴雨天气炖锅热汤驱赶寒冷-黄豆花生猪脚汤

立春以后持续阴雨，最讨厌这种滴滴答答的阴郁天气了。那种湿哒哒地阴冷会一直渗透到你的骨头里，让你从头到脚都是冰冷冰冷地。南方的屋子里没暖气，室内外温度都差不多，尤其是阴雨天，总感觉气温要比预报的要低好几度，让人感到刺骨的寒冷。难怪好多来这边工作的北方人都大呼冷得吃不消。

这种阴冷的天气里，我最喜欢在炉灶上炖锅汤，看见厨房里那袅袅上升的热气，听到锅里的汤在咕嘟咕嘟的轻轻翻滚，闻到食材经过小火炖煮，慢慢释放出的阵阵香味，这一切都会带来丝丝温暖的感觉。喝上一碗鲜香浓郁热呼呼的好汤，再恶劣的天气都不再可怕，再低落的心情也都渐渐被融化。

今天照样还是个阴沉沉的下雨天，早起喝一碗热腾腾的黄豆花生猪脚汤，带着好心情出门去儿童康健园做义工，希望能给那些残疾儿童带去更多关爱更多温暖，也希望有更多的好心人参与进来，用你灿烂的微笑和真挚的爱心，为那些不幸的孩子送去阳光和温暖。

【黄豆花生猪脚汤】

原料：

猪脚、黄豆、花生、葱姜、料酒、盐。

做法：

1、花生，黄豆提前浸泡6-8小时；

2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净；

3、猪脚斩块，焯水、再洗净；

4、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；

5、加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。