亦菜亦零食，简单又出彩的【迷迭香煎小土豆】

最近新土豆上市。在超市的时候正赶上土豆上新货。我跟着一堆婆婆妈妈们挤一块“抢”土豆。。。

人家都抢大个头的，只有我，哪个小挑哪个。。。

一直都很喜欢这样新鲜的小土豆，个头匀称，皮薄，又小巧又可爱。烧的时候，连皮都可以省掉不削。

今天这道迷迭香煎小土豆，除了土豆，只用到了盐和迷迭香两种调料。做法也很简单，亦菜亦零食。

迷迭香煎小土豆

原料：

小土豆、盐、迷迭香。

做法：

1、小土豆去皮洗净，切成如图所示的大块。

2、平底锅烧热，放比平日炒菜量略多的食用油，烧热。把土豆块放进去铺平。

3、煎至两面金黄。

4、撒上盐，迷迭香末翻匀略煎，让土豆入味即可。

PS：

1、土豆如果新鲜，皮够薄，不去皮也行。

2、切土豆的时候，要尽量做到切口大，块儿薄，这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄。

3、煎土豆的时候，尽量中小火。