- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：炒
- 主要食材：猪肉类
- 所需时间：十分钟
- 制作难度：简单
食材明细
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 甜面酱 适量
出去下馆子的人这道菜应该不会陌生吧
豆腐皮卷点小葱，香菜，最后来几筷子肉丝，一卷，那个香呀··
在饭店的话，这一盘也得不下20吧，
可是咱也不能老下馆子吧，这一盘在家做那成本可低了去了，
最关键的是它本来就不复杂，在家做照样能吃出饭店的味道···
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1 
材料：肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。
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2 
香菜切成段，葱姜切成细丝。
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3 
把豆腐皮切成正方形，摆盘。
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4 
锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。
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5 
加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。
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6 
加入酱油，耗油翻炒。
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7 
出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。 | 
