鲷鱼煎蛋—对付挑食孩子有妙招

       鲷鱼煎蛋，是我招待小朋友的保留菜。它有可爱的造型，金黄亮丽的颜色，闻起来香喷喷的味道，孩子们一看就会忍不住动筷子。鲷鱼富含蛋白质且肉质鲜嫩，没有泥腥味，最关键的是鲷鱼没有刺，特别适合小孩子大快朵颐。和鸡蛋搭配食用，营养上更均衡，口味也更丰富。

原料：鲷鱼、鸡蛋。

做法：

1、将鲷鱼洗净切块，放进搅拌机打成鱼肉泥。

2、鸡蛋打散，放入鱼肉泥，调入盐搅拌均匀。

3、锅内入油，烧至5成热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。