香煎五花肉

导语：真是希望食品安全总有一天不再令我们担忧，真希望有一天走入菜市场都是健康无害的一片绿。

从英国回来已经有几天了，还是各种不适应。主要是觉得心理不平衡，呼吸的空气差、喝的水不保证、持续高温也就算了，主要是，为什么我们中国人买东西物价那么高，赚的工资比老外少几倍，买个不放心的菜比老外的贵几倍？在英国的10几天，车子开在路上，路的两边到处都是牧场、牛羊，牛肉、羊肉、奶，给人感觉安全放心，价格非常的低，想到国内，昨天去看中医，医生还跟我说，最近不要去喝奶哦，听说新闻爆料了，很多都是得乳腺炎的奶牛产的奶。说说猪肉，在英国沿途看到很多放养的猪，于是想到了我们嘉兴的那次万猪飘黄浦江事件，很长时间我都不敢吃猪肉，到现在，我也不敢轻易的买普通卖肉摊位的猪肉，总在脑子里想着这猪不知道有没有被打过什么东西，心理障碍一大推。昨天找了个卖所谓的有机猪肉的门店，进去买了一根排骨，40元，这物价！

原料：五花肉1斤

做法：

1、将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时；

2、将五花肉切成均匀的薄片；

3、平底锅烧热，铺上肉片，小火煎；

4、撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全变色，翻面继续煎；

5、在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至两面金黄即可出锅了；

6、准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻。