义乌万亩老茶园改植无性系新茶树遭遇拦路虎

       喜欢喝明前茶的人都知道，明前茶讲究的就是一个早字，相差几天，价格就是天壤之别。采用无性扦插培育出来的新茶树，在时间上就能比用种子直播的老茶树早7到10天，而且其品质更为纯正，但是，在义乌1万多亩的茶园里种的基本上还是老茶树，改植换种遇上了拦路虎。

       早采七八天，价高好几百

       3月25日，天气温暖晴朗，正是茶农们采摘新茶的好日子。在义乌，很多茶农开始采摘新茶。不过，也有的茶农在茶山上转了一圈，最后只好放弃了采摘。

       茶农老陈说，早上，他刚到茶园里转了一圈，发现很多茶树都才长出一点嫩芽，想要制作半公斤龙井茶都还有点困难。记者看到，老陈茶园的茶树比较矮小，因此，每棵茶树上的嫩芽就显得特别少，采摘起来就比较困难。

       这个明前茶，讲究的就是早，你比别人早一天出茶，价格就会高一大截。老陈很羡慕义乌市茶叶研究所的茶树，早在一个星期前，他们的第一批茶叶就出炉了，价格高达两三千元一公斤，不是多年老客户还买不到。

       义乌市茶叶研究所位于赤岸镇毛店，走进茶场，最前面的就是乌牛早茶树种植示范区，远远看到一块大牌子，上面写着有关乌牛早的简介。乌牛早是我国茶类中特早发芽的茶树品种，用它加工的龙井，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。与老陈的茶树不同，记者看到，这里的茶树特别高大，采茶女在里面采茶，只闻聊天声，不见人影。

       为什么这里的茶树要比老陈的茶树高大许多？茶叶研究所所长朱东星说，这就是新茶树和老茶树的区别，用专业的话说，他们的茶树是用扦插培育出来的无性系新茶树，而老陈的是用种子直播方法培育出来的有性系茶树。

       朱东星告诉记者，3月17日，他们就采摘了今年的第一批乌牛早，这是义乌采摘最早的茶叶品种。不过，受前段时间雨雪天气的影响，今年的乌牛早采摘比往年要晚些，去年3月初就已经采茶了。因为赶早，这两天的价钱能卖到每公斤两三千元。不过，当天只采摘制作了不到一公斤龙井，都已贡献给了老客户。

       无性扦插培育出来的新茶树几乎和母本一模一样，而种子直播的茶树由于受遗传、花粉传播等影响，会发生变异，生长就会不一致。义乌老话“大的九十九，小的还不会走”说的就是这个道理。朱东星简单介绍了无性系种植的特点，由于扦插技术相较于种子直播的成活率高，茶树质量稳定，所产的茶叶纯度高、卖相好，整批茶叶整齐均匀，冲泡出来的茶汤色好、香气浓。除此之外，通过无性系技术种植的茶叶采茶期和发芽期均要比有性系的早一周到十天，而茶叶作为“抢早”的稀罕品，上市早，价格就高。

       二十多年前就试验成功无性扦插

       义乌种茶的历史很早，而且“素产茶叶”。据朱东星介绍，在义乌，最多的时候有1.8万亩茶山，其中赤岸镇的毛店，一直都是骨干茶区，茶叶产量一直居义乌市前列，茶场面积占义乌市的近一半。

       2000年前，茶业是毛店最主要的经济支柱，当时全镇（2001 年3月，毛店镇并入赤岸镇）33个村可以说是“村村种茶，户户喝茶”，而喝的也都是自己种的茶，全镇2.1万人中，从事茶业生产的就超过六成。

       朱东星可以说是毛店茶农的代表，和茶叶打了30多年交道。最早的时候，朱东星承包了毛店茶场，此后，他成为镇里的茶叶技术研究员。后来，他到义乌市农业局种植业管理总站主管茶叶。1992年，朱东星创办了义乌市茶叶研究所。

       义乌市茶叶研究所基地从1992年建立以来，先后培育了乌牛早、龙井43号、迎霜、福云六号、福鼎大白茶和中茶102号等6个国家级优良茶种，还研制了义乌市首个名茶稠州大毫，填补了义乌无名茶的历史空白。

       在专注茶叶研究时，朱东星有自己独到的想法。“茶业的种植主要分两种，有性系和无性系，即种子直播和扦插。无性系相比于有性系，无论在质量和采茶期上都有很大的优势，我们从1992年起开始试验才逐渐成功。”朱东星说，前两年，省里开始推广无性系培育新茶树，计划用几年时间，建议全省的老茶园改植换种，都种上新茶树。

       改植换种路上的三只拦路虎

       推广改植换种，现在存在三只拦路虎。朱东星说，首先，涉及的是茶场的承包期，一般说来，成功的“改植换种”需要10年以上的时间，过短的承包期让多数茶农对技术革新望而却步———茶场产量质量刚刚趋于稳定，结果又要重新投标，投不上就等于这10年帮别人干了。

       其次，近年来，茶叶市场并不景气，很多茶农都不愿意投入太多的精力和财力。

       更让茶农受不了的是，茶叶的生产成本逐年提高。其中最主要的就是人工成本，因为在义乌，加工活盛行，工资也不低，因此，采茶工越来越少。“茶叶要农民露天亲手采摘，这还要好的技术，日晒雨淋的自然比小商品的室内加工辛苦。而且这些年来，小商品发展起来了，义乌当地的人工成本提高了，我们只能花高于工厂的工资请采茶工，每个工人一天至少100元。茶农的人力成本提高，是茶叶制作成本增加最主要的一方面。”

       不过，不管路上有多少拦路虎，义乌市茶叶研究所一直在为此努力。“毛店村拥有一个义乌唯一的交易市场，它给茶农提供了一个家门口的交易平台，别的地方的茶农，要卖鲜叶就要到毛店来进行交易。为此，我们更加要利用好这个宝贵的资源，把握先机。”朱东星说，在这个交易市场里，茶农们都能看到新老茶树的效益对比，现在关键还是在茶场的承包期限上，如果村子能延长承包期限，政府能推出相应的扶持措施，相信很多茶农都会愿意进行改植换种。