主料：小麦面粉、草莓 辅料：酸奶、鸡蛋黄 调味：食盐、白糖、黄油 [制作步骤] 1.将面粉、盐、糖和蛋黄放入面包桶 2.加入融化的黄油 3.启动和面程序 4.三分钟后，黄油和粉类混合即可停止程序 5.取出抓成面团，压成2厘米厚的圆饼状，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟 6.取出面团室温回软5分钟，擀成3毫米薄片，切成小圆片，放入模具中贴紧边缘 7.将挞皮底部扎上小孔，以免烤时鼓起 8.放入面包桶 9.选择烘烤功能，时间设置为30分钟 10.烤好的挞皮取出脱模，晾凉 11.降温后的挞皮中放入适量酸奶 12.表面装饰切好的草莓即可 [烹饪技巧] 1.挞皮的面团不适宜反复揉，和成面团就可以了 2.挞皮烤之前扎上小孔，以免烤时鼓起 3.挞皮的烘烤时间作为参考，需要根据状态调节 4.酸奶尽量用稠一点的 |
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GMT+8, 2025-5-1 21:21
