糖醋藕片

原料：

藕、蒜、姜、糖、醋、普通酱油、盐、鸡精、青葱粒。

做法：

1、先将蒜和姜切片，藕洗净，刮去外皮，备用；

2、调一碗酸甜汁。盐、糖、鸡精、醋和普通酱油；

3、藕切片，备用；

4、热锅倒油，放入蒜片和姜片，炝香；

5、放入藕片。翻炒均匀，直到藕片将锅内的油吸进；

6、倒入酸甜汁，翻炒；

7、在根据味道进行第二次调味，翻炒。直到锅中汤汁变得粘稠，即可，不可炒的过长藕片失去脆爽就不好吃了。