金苑路渐成义乌“烧烤一条街”

　　昨天晚上9点多，来自江苏的几位客商从之江酒店赶到了稠江街道的金苑路，但见这里灯火通明，沿街两侧二三十个烧烤店面“内外”座无虚席。“生意这么红火，卫生环境也不错，真不愧是义乌烧烤一条街！”在一家名为“草原烧烤”的门店前，这几位客商感叹。

　　不远处，“阿峰”烧烤店的餐桌也被客人坐满。店老板说，来这里吃烧烤的人确实挺多的，主要原因就是金苑路烧烤的名气越来越大，管理越来越规范，卫生环境也越来越好，不光本地人喜欢来这里，许多外地、国外的客人也慕名前来。

　　记者从辖区兴业社区等方面了解到，金苑路烧烤雏形现于六七年前，后来慢慢集聚了一些烧烤经营户，近一两年名气越来越大。这里已渐渐成为中外客商首选的烧烤街，管理也逐渐规范起来。

　　执法局稠江大队：创“亮点”带全面

　　城市“亮点”终会吸引人的关注。就像金苑路一样，创建全国文明城市行动启动以来，散发着城市“草根文化”的金苑路不仅每天迎接五湖四海的食客，还经常会迎来前来检查、指导、考察学习的各种代表团、检查团、监督团，大家的一个共识就是：这条烧烤街相对比较规范。

　　市综合行政执法局稠江大队负责人介绍说，稠江辖区地理位置优越，夜经济也较为活跃，城市管理面临许多挑战，曾经遍布大街小巷的烧烤摊就是最大的难题之一。城市文明、摆摊烧烤、市场需求、污染整治交织在一起，曾经让执法队员们陷入“两难”的境地。从去年初开始，稠江大队在广泛深入调研的基础上，借助金苑路逐渐兴起的烧烤店面，采取堵疏结合的方式，引导流动烧烤摊进入金苑路开店经营，先后有来自新疆、四川、河南等地的流动烧烤摊进入金苑路上租店面经营。

　　集聚是为了城市的整洁有序，而集聚后的规范管理更显得重要。执法局稠江大队联合有关部门，在兴业社区的大力支持下，对进点经营的烧烤店推行规范化管理举措。曾经游离在城市大街小巷的一些流动摊点，在这里有了营业执照、卫生许可证，平时的经营活动接受职能部门的统一监管。

　　针对烧烤店占用机动车道经营、噪音油烟污染等市民反映的突出问题，稠江大队探索并实行“炉在内、人在外、铺地毯、强督查”的烧烤模式，所有的烧烤店必须店内烧烤，油烟全部通过烟道排到店面楼顶以上的空间，同时制定烧烤店面经营规范：每月必须对墙面的油烟清洗一次；没有烟囱的要及时进行整改，确保油烟能够排到外面；烧烤架、桌子等经营工具白天必须放到屋内；夜间桌子不能放到机动车道上，只能放在人行道上；每户必须配备地毯，晚上摊开，白天收掉，确保地面整洁卫生。同时，稠江大队还专门安排夜间值班人员加强监管，重点防控烧烤摊点违章占道、污染路面等现象的发生。

　　多部门形成合力、相对规范的监管，一改流动烧烤摊点“三无”的弊端，卫生、油烟、噪音污染也得到有效控制，各类有关烧烤的市民举报大幅度下降。“下一阶段，我们将继续规范金苑路的烧烤，同时以点带面，推动全辖区流动烧烤店的整治与规范。”稠江大队有关负责人说。

　　经营店主：好名声、好生意需要大家共同维护

　　小张老家在北方，几年前来到义乌金苑路上开起了烧烤店。他说，现在金苑路名气大了，这是好事，自己更加注重维护这好名声，自觉服从监管部门的管理，搞好环境卫生，让食客吃得放心、吃得安全。像他一样，众多烧烤店面的经营者都自觉将环境卫生、食品卫生作为“大事”，每天按照管理部门的规范来做好每一个环节。大家心中明白：食客满意、执法部门满意、周边群众满意，金苑路才会有继续生存发展的“平台”，名气才会越来越大，生意才会越来越红火。

　　其实，金苑路上的烧烤从业人员也有担忧，比如食客蜂拥造成道路拥堵、少数食客不文明用餐、店面房租增长过快等，这些都给金苑路的好名声、给“夜市一条街”的持续发展繁荣带来了负面影响。“金苑路烧烤一条街的规范发展，需要大家共同来维护”，这不仅是执法部门的愿望，更是全体业主、沿街房东等人共同的心愿。