| 我以为春天到了，这应该就是春笋了。上网查了查资料，还是没有找到冬笋和春笋太多的区别来。 到底是冬笋还是春笋呢？我想在这个问题上就不要太过纠结了。当然了，如果有亲知道如何辨别，最好也能给我讲解一下啦！ 笋的营养价值还是挺高的。其清脆可口，味道鲜美，含有较多的微量元素、维生素、纤维素等，对高血压、动脉硬化、肥胖等都有一定的功效。 但是笋又很吃油，所以今天这道菜，我将笋和五花肉一起来炖，既解油腻，又能为笋增添更多的鲜香。” 展开 主料
辅料
厨具 炒锅 分类 中式宴请 家常菜 热菜 咸鲜 烧 数小时 普通难度
小窍门： 笋块焯水并且过凉水能有效地去除掉很多的涩味； 五花肉煸炒出内部多余的油脂来，才更好吃； 烧的时间视肉块、笋块的大小及个人的口感来定。 |
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GMT+8, 2024-4-25 05:04
