适合中年人的两道营养养生菜谱

　　脆香莲藕面筋

　　配料：面筋10个，莲藕半25g，鸡汤50g，色拉油100克，盐，鸡精，老抽，淀粉，姜末少许。

　　做法：

　　1.面筋用水侵泡软，莲藕切条。把莲藕条穿在面筋中；

　　2.将面筋沾均干淀粉，用油炸成金黄色；

　　3.用碗对汁-----鸡汤，盐，鸡精，老抽，淀粉；

　　4.炒锅放入油，姜末，炸得的面筋，再放入对好的汁滚好即成。

　　点评：两者的组合，营养养生。莲藕的维生素C含量丰富。