素蒸猪肠粉

原料：

猪肠粉、蒜、青红椒、酱油。

做法：

1、材料、配料备用；

2、3、将猪肠粉切成菱形块，青红椒切粒，蒜剁蓉等用；

4、5、6、7、调料制作：锅下油放入蒜蓉扁香，放入青红辣椒炒香,然后再加入酱油煮一会，盛入碗中；

8、9、锅下水烧开，把猪肠粉放入，大火蒸约5分钟，淋上调料即可。