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芦笋金枪鱼沙拉

2014-4-19 14:22

摘要: 原料: 金枪鱼罐头1盒、鳄梨1个、鸡蛋1粒、小芦笋10根、奶油生菜1颗、青柠檬1粒、coleslaw酱2汤匙。 做法: 1、把鸡蛋煮熟后剥壳,用切蛋器切片; 2、鳄梨去皮去籽后也切片; 3、芦笋放入加盐的沸水中焯烫半分钟后捞 ...
  

 
 
原料:

金枪鱼罐头1盒、鳄梨1个、鸡蛋1粒、小芦笋10根、奶油生菜1颗、青柠檬1粒、coleslaw酱2汤匙。

做法:

1、把鸡蛋煮熟后剥壳,用切蛋器切片;

2、鳄梨去皮去籽后也切片;

3、芦笋放入加盐的沸水中焯烫半分钟后捞出,浸入冷水中降温后切掉根部,再切成一指长的段;

4、生菜清洗干净后用手撕成小片;

5、把除鸡蛋和柠檬外的所有材料和在一起拌匀,然后挤入柠檬汁,最后放入鸡蛋片拌匀即可。

 

 

 

小贴士:

1、如果没有coleslaw酱,也可以用千岛酱。

2、鸡蛋最后拌入,以免搅到碎碎,很难看。

3、青柠檬也可以用黄柠檬,只是清香的味道略有不同,我更偏爱青柠檬。

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