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清炸薯条的做法

2021-4-5 11:26

摘要: “操作简单，折腾土豆的菜品。” 食材明细 主料 土豆 1个 辅料 油 300毫升 调料 盐 3克 咸香 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炸薯条的做法步骤 1 ...
“操作简单，折腾土豆的菜品。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 油 300毫升
调料
  • 盐 3克
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炸薯条的做法步骤


  • 1
    土豆去皮后切成筷子粗细的条直接入120度的油温中炸制。炸到表皮起壳上色即可捞出控油。可以用160度油温复炸一次，使表皮更脆。
  •  
    2
    炸好控油后撒上盐配上番茄酱食用味道更好，小朋友特别喜欢。
  •  
    3
    刚炸好要小心烫哦。

小窍门

注意：
1、土豆条不能切太粗。
2、油温刚开始控制在120度，炸到表皮结壳都可以升温。
3、可以用160度油温复炸一次，表皮更脆。    
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