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蒜泥白肉的做法

2021-4-15 14:15

摘要: 蒜泥白肉是一道咸辣鲜香的川菜，食用时用筷子拌合，菜色鲜艳靓丽，蒜味浓厚扑鼻，肉质肥而不腻，食之健脾开胃。” 食材明细 主料 五花肉 适量 调料 红99麻辣烧鸡浓缩调料 适量 蒜 适量 ...
蒜泥白肉是一道咸辣鲜香的川菜，食用时用筷子拌合，菜色鲜艳靓丽，蒜味浓厚扑鼻，肉质肥而不腻，食之健脾开胃。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
调料
  • 红99麻辣烧鸡浓缩调料 适量
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 香辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜泥白肉的做法步骤


  • 1
    五花肉洗净切片，大蒜切成末。

  • 2
    锅中加入水、葱段、姜片、料酒煮沸，放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮二十分钟左右，捞出后摆放在盘中。

  • 3
    锅中倒油烧热，放入剁好的蒜末炒香，再加入适量红99麻辣烧鸡浓缩调料炒拌均匀，放凉后淋在肉上，撒上葱花即可。
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