素食酱小土豆

原料：小土豆、八角、姜片、青椒、香菜、生抽。

做法：

锅中热油，放入八角、姜片爆香，已八角变色为准，加入料酒烹香，放入洗净的小土豆，倒入适量生抽没过土豆，中小火加盖焖40分钟，放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。

tips：

此菜不用加盐，生抽调味即可。