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荤菜红烧五花肉的做法
2022-4-26 14:10
摘要
: 食材明细 主料 五花肉 500克 辅料 姜 3片 葱 1根 调料 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 冰糖 2勺 甜味 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 红烧五花肉的做法步骤 ...
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
姜
3片
葱
1根
调料
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
冰糖
2勺
甜味
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧五花肉的做法步骤
1
五花肉。
2
放清水里用食用小苏打泡十分钟。
3
洗净,沥干水,放入油锅里煎。
4
煎至二面金黄色。
5
装盘。
6
冰糖放锅里炒。
7
冰糖炒至融化。
8
放入五花肉炒一会。
9
加入料酒,生抽,老抽,姜,葱,到人开水,中火煮四十分钟左右(中间翻炒几次)等收汁起锅。
10
红烧五花肉。
小窍门
一定要加开水。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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