准妈妈的绝佳营养菜

　莴笋炒蛋

　　原料：

　　莴笋、鸡蛋、葱、姜末。

　　做法：

　　1、莴笋削好后，切菱形片。将鸡蛋打成蛋液

　　2、锅中油热后，将蛋液倒入锅中打散（最好用筷子翻炒，使鸡蛋炒稍散碎一些）

　　3、鸡蛋盛出，用葱姜末爆香后，倒入莴笋翻炒几下，在将鸡蛋倒入锅中一同翻炒

　　4、加入糖，少许盐，出锅盛盘。