香辣鸡腿卷—开胃下酒菜

香辣鸡腿卷的做法

鸡腿洗净

剔去腿骨

用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软

加入香辣烤肉酱，腌渍

豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间

两边折叠，卷起

用棉线将其紧紧捆扎

锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色

倒入清水，放入香辣烤肉酱

放入生抽

放入辣椒

放入葱姜

放入香叶和八角

放入盐少许

开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味（双双烧过了，汤汁少了）

将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可