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九款滋补靓汤 温暖你的胃

2011-10-14 09:11

摘要: 秋季是人体最适宜进补的季节,以便在冬季到来时,达到强身健体减少疾病和防止旧病复发的目的。那么,秋季应该怎样进补?俗话说,药补不如食补,食补不如汤补。来看看有什么进补的良方吧!
玉米排骨煲
 
 
 

  主料:玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、姜片2片、大葱段1段、、盐2茶匙(10g)、胡椒粉1茶匙(5g)、枸杞1茶匙

  做法:

  1. 玉米剥去外皮洗净,再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮,切成薄片。

  2. 锅中放入适量热水,烧沸后将肋排放入,大火焯2分钟去除血沫,然后取出用清水反复冲洗干净;

  3. 将肋排、大葱段、姜片和枸杞一起放入煲炉中,再倒入适量热水,大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟,然后放入玉米段、胡萝卜片,再继续煲煮15分钟,最后调入盐和胡椒粉即可。

 

黄豆猪蹄汤

 

 

 

  材料 :猪蹄750克,黄豆150克,绍酒,葱

  做法:

  1、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。

  2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可

  特点 猪蹄高蛋白和黄豆的高钙,做法简单,营养丰富,适合秋冬季滋补。

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