酸爽橙汁花菜——酸酸爽爽的夏季开胃菜

原料：

菜花半个、橙子3个、盐少许、油少许。

做法：

1、菜花洗净掰朵待用；

2、锅里烧开一锅水，放几滴油，少许盐，放入菜花，水开后关火，捞出来，用凉水冲一下，沥干水分待用；

3、橙子切半，用榨汁器扎成汁，倒入菜花中，放入冰箱腌4个小时以上，随取随吃。