酸黄瓜—皱巴巴才最好吃

酸黄瓜的做法

1.嫩黄瓜3-4根，洗净沥干，切成4-5MM厚的薄片，少许盐抓均匀，入冰箱，隔夜后挤干水分，晒一天

2.白醋2杯，清水1杯，冰糖（晶状）5-6块，煮好后晾凉

3.乐扣保鲜盒中入黄瓜，入白醋冰糖汁，拌匀后进冰箱

4.一周后成酱紫就可以开吃了

5.剩下的，酸黄瓜与汁一起装进密封性好的小瓶子，滴一到两滴白酒，进冰箱保存

美食特色

    最最好吃的酸黄瓜是最皱巴巴的那种~格外嫩，格外酸爽~~~