皮蛋豆腐—开胃小凉菜

蛋豆腐的做法

材料：

内脂豆腐一盒、皮蛋2个、海虾、西兰花适量、盐、蒸鱼豉汁、香油、姜适量

做法：

1、材料备好 豆腐洗净 切成块，摆入盘，皮蛋切成片摆在豆腐上面

  2、西兰花摘成小朵，虾洗净分别焯熟 捞出沥水 虾去皮和虾线备用

       3、把西兰花和虾仁都摆在盘中。姜切成末，放入豉汁，盐和香油，混成调味汁。淋到盘中即可