酸辣蕨根粉

凉拌蕨根粉

原料：

蕨根粉、虾仁、苦菊、红椒丝。

佐料：

盐、白糖、白醋、味精、大蒜、辣椒油、芥末油。

做法：

1、原料备齐，并将虾仁焯水至熟。

2、水开后将蕨根粉略煮一下直到断生，捞出放入凉水中过凉。

3、将蕨根粉控干水分，放入所有的佐料。

4、将蕨根粉拌匀即可食用。