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夏日里的小清新-新凉拌三丝

2012-5-11 22:34

摘要: 原料:扁豆、金针菇、胡萝卜。做法:1、将所有材料清洗干净,将豆角摘去两蒂头,入水焯熟捞出晾凉;2、将胡萝卜切丝,将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用;3、将所有的材料切切成7厘米左右长度,放入大盘中,加入蒜泥 ...

原料:

扁豆、金针菇、胡萝卜。

做法:

1、将所有材料清洗干净,将豆角摘去两蒂头,入水焯熟捞出晾凉;

2、将胡萝卜切丝,将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用;

3、将所有的材料切切成7厘米左右长度,放入大盘中,加入蒜泥,芝麻油白醋,盐,用筷子搅拌均匀,即可食用;

 

制作心得:

1、材料可自由搭配,比如黄瓜丝,藕丝,莴苣丝,豆芽丝等等;

2、调味料可按自己喜好再调整,比如说放花椒油,辣椒油,芝麻酱等;

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