腌蒜苔

腌蒜薹

原料：

新蒜薹1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。

做法：

1、蒜薹一把洗净后控干水分。

2、掐尖后切成大段。

3、再分切成寸段。

4、将蒜薹放入一个容量稍大的碗中。

5、放入所有调味料，盖上保鲜膜腌制2-3天就可以吃啦。