香菇酱拌凉粉

香菇酱拌凉粉的做法

准备好凉粉，胡萝卜，薄荷叶，大蒜，将大蒜去皮切碎末，将胡萝卜切成花型

将凉粉切成1CM见方的细长条

取1小碗，放入香菇酱，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子调拌均与

将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上，装饰上胡萝卜和薄荷叶即可

1、凉粉买回来后建议用凉开水浸泡清洗干净；

2、现做现吃不宜久放；

3、用此方法还可以用来做绿豆凉粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；

      豌豆凉粉是豆子淀粉做的，含淀粉量高，是补充能量很好的食物。配以香菇酱调制的酸辣汁，在夏天实用，开胃下饭。