义乌网首页

义乌国际商贸城:全球最大的小商品批发市场

义乌网 › 首页 ›美食› 热菜菜谱 › 查看内容

梭子蟹煲夜开花

2013-10-12 12:28

摘要: 制作步骤 1. 准备好所有食材 2. 葱切段和切末、姜切丝、蟹去盖去腮、去味囊，下料酒腌渍5分钟 3. 热锅热油，大火葱姜爆香，转小火 4. 蟹中间切开，均匀裹上面粉 5. 将切开朝下，放入锅中 6. 约2-3分钟，切口收住，蟹 ...

制作步骤

1. 准备好所有食材

2. 葱切段和切末、姜切丝、蟹去盖去腮、去味囊，下料酒腌渍5分钟

3. 热锅热油，大火葱姜爆香，转小火

4. 蟹中间切开，均匀裹上面粉

5. 将切开朝下，放入锅中

6. 约2-3分钟，切口收住，蟹身煎熟

7. 倒入两大碗水，下绍酒1勺，味淋一勺，盖盖小火煮40分钟

8. 夜开花切片

9. 放入煮好的蟹汤里，盖盖再煮5分钟出锅

10. 放入煮好的蟹汤里，盖盖再煮5分钟出锅

梭子蟹煲夜开花做法小贴士

1.“夜开花”学名瓠瓜，属葫芦科，因夜间开花而得名，并非菜场里的西葫芦。

2.夜开花易熟，请最后汤好时放下。

上一篇：简单的黑鱼鸡肉焖锅下一篇：红烧豆腐

注：本站部分内容为网友上传，如有侵权，请及时联系本站，本站会在第一时间将信息删除！

最新评论

引用搜建站 2015-3-18 14:21: 辛苦了哦！

查看全部评论(1)

近期专题

市城镇职校送技能服务下乡

“热血英雄”趣味运动会火热进行

让“真理的味道”在新时代越品越甜

聆听传奇感悟“忠义” “洋主播”探秘宗泽祠堂

过去靠经验现在靠数据排水公司：科技与人力并举守护城市安全

市行政执法局：闻“汛”而动排风险除隐患

相关分类

近期热点信息

近期焦点

GMT+8, 2025-6-16 23:47

返回顶部