橙汁藕片

原料：鲜藕500克、甜橙（或甜橙味果珍）300毫升、山楂糕100克、糖30克。

做法：

1、鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟，将藕片放入冷开水中冷却；

2、将甜橙去皮榨汁备用；

3、山楂糕切片；

4、将冷却后的藕片滤干水份，将橙汁倒进盘里完全淹没藕片，放冰箱冷藏3小时以上或整夜。

私房话：

1、如果觉得榨鲜橙汁麻烦，可选用甜橙味果珍，浓度需要大一些；

2、糖的多少依自己的口味而加；

3、山楂糕切丝放入藕中也可。